Descrizione

Ottenuto esclusivamente da uve di erbaluce vinificate in purezza, l’Erbaluce di Caluso Spumante Brut Metodo Classico DOCG “La Torrazza”, della cantina Ferrando, viene fatto rifermentare in bottiglia con una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi. Di gran qualità, è allo stesso tempo versatile e ottimo per accompagnare informali momenti conviviali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Visivo: Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente.

Olfattivo: Arrivano al naso gradevoli aromi floreali di biancospino e deliziosi sentori di frutta a polpa bianca.

Gustativo:  Al palato è piacevole ed elegante, sostenuto da un’ottima freschezza ma comunque equilibrato, con una persistenza che permane su delicate note tostate.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare il momento dell’aperitivo, si può abbinare al salmone con burro alle erbe.