Descrizione

Tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata 17-18 °C. L’affinamento avviene in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio, quando il prodotto viene preparato per essere messo in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISIVO: Colore giallo paglierino tenue

OLFATTIVO: Dal bouquet delicato e fresco con sentori di mela Golden matura e banana.

GUSTATIVO: Al gusto si presenta secco, di buona vena acida con buon corpo e grande piacevolezza.

ABBINAMENTI

Ottimo con gli antipasti, si presta agevolmente sia a ricette delicate a base di pesce che a piatti di carne bianca leggermente speziati.